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Detalhes do curso

Curso:	POISE - UFCD - 8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place (UFCD - 8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place)
Condições de acesso:	Pessoas com 1º ciclo (4º ano) Situação face ao emprego: Desempregados à procura do 1º emprego Desempregados à procura de novo emprego - Não DLD Desempregados à procura de novo emprego - DLD
Objectivos:	Preparar as condições para a execução do serviço de restaurante/bar. Identificar as secções de apoio e de interface com o serviço de restaurante/bar. Cumprir as normas de higiene e segurança.



Duração:	25 horas
Documentação necessária:

Módulos leccionados

Nome do módulo	Número de horas
8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place	25h 00m