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 Detalhes do curso
Curso: POISE - UFCD - 8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place (UFCD - 8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place)
Condições de acesso: Pessoas com 1º ciclo (4º ano)

Situação face ao emprego:
  • Desempregados à procura do 1º emprego
  • Desempregados à procura de novo emprego - Não DLD
  • Desempregados à procura de novo emprego - DLD
Objectivos: Preparar as condições para a execução do serviço de restaurante/bar.
Identificar as secções de apoio e de interface com o serviço de restaurante/bar.
Cumprir as normas de higiene e segurança.
Duração: 25 horas
Documentação necessária:
Módulos leccionados
Nome do módulo Número de horas
8263 - Serviço de restaurante/bar – mise-en-place 25h 00m